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Wassermelonen-Feta-Salat , erfrischend und lecker
Zubereitung:
1. Schneide die Wassermelone und die Gurken in mundgerechte Würfel und gib sie in eine Schüssel.
2. Für das Dressing vermischt du das Öl, dem Ahornsirup und das Salz. Reibe von der Limette etwas Schale ab und presse sie anschließend aus. Gib Beides zu dem Dressing.
3. Hebe das Dressing unter die Melonen-Gurkenwürfel.
4. Schneide den Feta in Würfel und zupfe die Minzblätter klein. Hebe sie vorsichtig unter den Salat.
Lasse den Salat ca. 15 Minuten ziehen. GUTEN APPETIT wünscht Monika Sannmann
ca. 1,2 kg Wassermelone
2 Minigurken oder 1 normale Gurke
180g Feta
etwas Minze
für das Dressing:
1 EL Olivenöl
1 TL Ahornsirup
1/2 TL Salz
1/2 Limette
