Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte Ihre Adresse nicht gefunden werden, wenden Sie sich bitte an unseren Support.
Mini-Hokkaido-Kürbis mit Quark-Lauch Füllung
Die Mini-Hokkaido-Kürbisse waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Die Schnittflächen mit Olivenöl bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Kürbishälften für etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie weich sind.
Während die Kürbisse backen, die Füllung vorbereiten. In einer Schüssel den Quark, gehackten Lauch, Knoblauch, Ei, geriebenen Parmesan und gehackte Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die weichen Kürbishälften aus dem Ofen nehmen und die Quark-Lauch-Füllung gleichmäßig in die Kürbishälften füllen.
Die gefüllten Kürbishälften zurück in den Ofen geben und weitere 15-20 Minuten backen, bis die Füllung fest und leicht goldbraun ist.
Die Mini-Hokkaido-Kürbisse aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren und genießen!
Diese gefüllten Mini-Hokkaido-Kürbisse sind eine herzhafte und gesunde Beilage oder sogar ein Hauptgericht. Guten Appetit!
Dazu passt das Coleslaw mit Ringelbete
2 Mini-Hokkaido-Kürbisse
200 g Quark
1 Lauchstange, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Ei
50 g geriebener Parmesan
2 EL gehackte frische Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Bestreichen
frisches Brot als Beilage
