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Rettich-Orangen-Salat
Die Orangen schälen und filetieren, den Saft auffangen. Den Rettich schälen und grob reiben. Orangen, Saft, Rettich, Saft einer halben Zitrone, Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Den Salat ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Mit den gehackten Walnüssen servieren.
2 Orangen
2 EL Sonnenblumenöl
1/2 Zitrone
Salz
Pfeffer, weiss
1/2 Tasse Walnusskerne
2 Rettiche, schwarz
