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Basilikumsalat mit Mozzarella

Basilikumsalat mit Mozzarella
Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 35 Minuten 4 Portionen
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Basilikumsalat mit Mozzarella

1. Mozzarella vorbereiten

  • Abgetropfte Mozzarellakugeln mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  • Mit 1 EL Olivenöl beträufeln.

2. Speck vorbereiten

  • Speck in einer Pfanne langsam ausbraten.

3. Salat vorbereiten

  • Eichblattsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
  • Tomaten vierteln.

4. Salat mischen

  • Mozzarella, Salat, Basilikumblätter und Tomatenviertel mischen und auf eine Platte geben.

5. Dressing zubereiten

  • Zitronensaft, Senf und das restliche Öl verrühren.
  • Abschmecken und kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln.

6. Servieren

  • Die Speckscheiben auf dem Salat anrichten.
  • Genießen!

Zutaten

5 EL Olivenöl

6 Scheiben Speck

4 Tomaten

300 g Mozzarella-Kügelchen

1 Zitrone

1 TL Senf, scharf

Eichblattsalat

Basilikum

Salz

Pfeffer

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