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Pastinaken orientalische Art
Pastinaken in Salzwasser bissfest garen und abgießen. Inzwischen alle übrigen Zutaten gut verquirlen. Marinade unter die noch warmen Pastinaken heben. Die Pastinaken mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Dann noch einmal gut mit der Marinade mischen. Schmeckt kalt als Antipasti und zu Blattsalaten, lauwarm zu Fisch und Reis.
400 g Pastinaken
1 Limette
80 g Honig, flüssig
Paprikapulver, rosenscharf
Kurkuma
Currypulver
Schwarzkümmel
Zimt
Olivenöl
Salz
