Cremesuppe vom Grünkohl

Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 20 Minuten 4 Portionen

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Cremesuppe vom Grünkohl

1. Grünkohl vorbereiten

2. Gemüse vorbereiten

3. Kochen der Suppe

Grünkohl, Möhren und Kartoffeln zu den gedünsteten Zwiebeln und Knoblauch geben.
Kurz mitdünsten.
Brühe hinzufügen und alles zusammen weich kochen lassen.

4. Pürieren und Würzen

700 g Grünkohl

400 g Kartoffeln

3 Möhren

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

Öl

1 l Gemüsebrühe

2 EL Crème fraîche

Salz

Pfeffer

Muskatnuss, gemahlen