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Sauerkraut mit Kürbis Nockerl, leicht und schnell
1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Nockerl unter wenden ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Mit dem Schinkenwürfeln in der Pfanne anbraten.
3. Das Sauerkraut leicht auspressen und zu den Zwiebeln und Schinkenwürfeln in die Pfanne geben. Den Zucker hinzugeben und ca. 5 Minuten schmoren. Dann die Gemüsebrühe zugeben und nochmal kurz auf köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
4. Die Nockerl unter das Sauerkraut geben.
GUTEN APPETIT
2 Zwiebeln
2 EL Bratöl
400 g Kürbis Nockerl
Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss
160 g Schinkenwürfel
1000 g Sauerkraut
2 EL Zucker
100 ml Gemüsebrühe
